你有没有试过那种金黄色的、带点小刺的瓜?没错,就是金丝角瓜!这种瓜不仅外观独特,而且口感鲜美,营养丰富。今天,就让我来带你一起探索金丝角瓜的多种吃法,让你在家也能轻松享受到这份大自然的馈赠!
一、金丝角瓜的挑选与处理

首先,你得学会怎么挑金丝角瓜。新鲜的金丝角瓜表皮光滑,颜色鲜亮,手感结实。如果瓜皮发暗,或者有破损,那可就别买了。买回来后,用刀子沿着瓜蒂和瓜尾的交界处切开,你会发现里面密密麻麻的瓜籽,这就是金丝角瓜的“金丝”所在。用勺子轻轻挖出瓜籽,然后用盐水浸泡一会儿,既可以消毒,又能去除一些苦味。








